שף עד הבית           

 

התפריט המוצע כולל מגוון גדול ביותר של מנות המבוססות על חומרי גלם טריים

ועונתיים מן הצומח, אשר נעשים בטכניקות בישול מתקדמות ויצירתיות.ג

שף עד הבית- נותן לכם הזדמנות חד פעמית לארח בביתכם ארוחת שף  הנעשית מול האורחים ע"י עומר טל- הבעלים של קייטרינג איילה.י

 לאחר פגישה משותפת עומר "יתפור" לאירוע הפרטי שלכם את תפריט החלומות שלכם וכל זה   Open kitchen נעשה באווירה קלילה של

. כאשר המנות היוצאות מן המטבח ומתחלפות למשך כל הערב

 

מנות לדוגמא

 

  • קבב שעועית אזוקי טחינה הר ברכה, סלט משוויה וצ'אטני מנגו

  • עגבנייה צלויה קרם שקדים, מיקרו בזיל

  • פטריית פורטבלו צלוייה ממולאת גבינות

  • עגבנייה ממולאת בעשבי תיבול ובורגול בבישול איטי בתנור

  • תאנה מקורמלת מוצרלה קשיו, פלפל חריף ואגוזים

  • פאף אורז עם סלט מנגו ירוק, סלק, כוסברה, בוטנים, בצל שאלוט, צ'ילי אדום  ועגבניות שרי ברוטב אסייתי

  • חציל צלוי ועירום וטחינה שחורה, משאוושה וירוקים

  • טארטלט בצלים מקורמלים וקרם קשיו

  • טאפאס סלקים צלויים גבינת קשיו פריכה, שקדים קלויים ותפרוחות כוסברה

  • גלילות זוקיני במילוי גבינות ואגוזים, קרם בלסמי מצומצם ועשבים

  • במייה ושעועית ירוקה בטמפורת קמח חומוס, איולי עשבי תיבול

  • פולנטה רכה פטריות צלויות ברוטב שמנת קוקוס, אפונת גינה, מיקרו ראשד ושמן כמהין

  • טארטלט ארטישוק אה-לה רומנה, קרם קשיו כמהין ועלי אורגנו טריים 

  • פאף אורז עם סלט מנגו ירוק, סלק, כוסברה, בוטנים , בצל שאלוט, צ'ילי אדום  ועגבניות שרי ברוטב אסייתי

 

  • טורטייה מקמח תירס לבן "צ'ילי נון קרנה" תבשיל שעועית שחורה , קרם פרש קשיו, גווקאמולי, אורז מקסיקני סלסה עגבניות חריפה, בצל מוחמץ וכוסברה

  • ניוקי עבודת יד  עם פטריות ירדן

  • שורש סלרי, קרעי דלעת צלויה, צ'יפס ארטישוק

  • ירושלמי, גרגר נחלים וקרם כמהין

  • סלט קטן של שומרים שרופים רוקט, פלחי תפוז

       אגוזי מלך קלויים וחמוציות

  • באן במילוי ראגו אסייתי מחלבון אפונה , איולי וואסבי וקימצ'י

מתוק בפה

  •  כנאפה גבינת קשיו נמתחת, פיסטוק וגרגירי רימון

  • נשיקות פבלובה קצפת קוקוס וקונפיטורת פירות יער

  • טארט טאטין קרם פרש קשיו וסירופ תפוחים

  • פאי לימון ומרנג איטלקי

  • קרמבו טבעוני עבודת יד 

 

  • האירוע כולל

  • שף הבית וסו שף, הכנה והגשת מנות האוכל והקינוחים.

  • ניתן להוסיף להזמנה

  • השכרת ציוד :כלים, סכום, כוסות וריהוט.

  • הפקה, מלצרים ונקיון אירוע.

  • שתייה קלה, יין ואלכוהול.

אנחנו ממוקמים בתל-אביב ומגיעים לכל חלקי הארץ

להצעות מחיר לחצו כאן

לתפריטים טבעוניים לחצו כאן

   Omer@ayalafood.com המייל שלנו הוא

טלפון:054-4879399

דברו איתנו

 כל הזכויות שמורות לאיילה-אוכל עם מודעות©

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Google+ Icon